Noventa referencias
La bodega
Elegida personalmente por Juan Höhr. Cuando hay dos precios, el primero es la copa y el segundo, la botella.
La bodega
Elegida con el mismo cuidado que el producto.
Juan Höhr elige los vinos personalmente, como a sus proveedores: prueba y, si le gusta, continúa.
Mucho vino de Cádiz, con uvas autóctonas como la tintilla de Rota; generosos, las joyas de la corona; champán y cava españoles; y una modesta carta de franceses, muy escogida.
Tintos
Rioja
Palabras Divinas4 · 20 €
Vinícola Real · Tempranillo
Muga Crianza½ 18 · 75 cl 35 €
Muga · Garnacha Tinta, Mazuelo, Tempranillo y Graciano
Predicador 202240 €
Contador · Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo
Viña Tondonia Reserva Tinto 201459 €
López de Heredia · Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo
Gran Reserva 904 2011110 €
La Rioja Alta, S.A. · Tempranillo y Graciano
Contador 2020400 €
Contador / Benjamín Romero · Tempranillo
Ribera del Duero
Montelaguna4 · 20 €
Dehesa Valdelaguna · Tinto Fino
Carmelo Rodero 9 meses28 €
Rodero · Tinto Fino
Pago de Carraovejas 202370 €
Pago de Carraovejas · Tinto Fino, Cabernet Sauvignon y Merlot
PSI 202280 €
Dominio de Pingus · Tinto Fino y Garnacha
Pago de Carraovejas magnum (1,5 l) 2020140 €
Pago de Carraovejas · Tinto Fino, Cabernet Sauvignon y Merlot
Aalto PS 2021150 €
Aalto · Tinto Fino
Flor de Pingus 2020250 €
Dominio de Pingus · Tinto Fino
Valbuena 5º 2019280 €
Vega Sicilia · Tinto Fino y Merlot
Vega Sicilia Único 2015570 €
Vega Sicilia · Tinto Fino y Cabernet Sauvignon
Vega Sicilia Único 2013590 €
Vega Sicilia · Tinto Fino y Cabernet Sauvignon
Vega Sicilia Único 2011640 €
Vega Sicilia · Tinto Fino y Cabernet Sauvignon
Vinos de la Tierra de Cádiz
Petit Forlong4 · 20 €
Forlong · Syrah, Merlot y Tintilla de Rota
Finca Moncloa30 €
Finca Moncloa · Syrah, Cabernet Sauvignon, Tintilla de Rota, Merlot y Petit Verdot
Vara y Pulgar32 €
Compañía de Vinos del Atlántico · Tintilla de Rota
Tintilla Carrascal — Luis Pérez35 €
Luis Pérez · Tintilla de Rota
Tesalia 202050 €
Tesalia · Petit Verdot, Syrah, Tintilla de Rota y Cabernet Sauvignon
Taberner Nº1120 €
Huerta Albalá · Syrah y Merlot
Toro
San Román 202250 €
San Román Bodegas y Viñedos · Tinta de Toro
Pintia105 €
Pintia · Tinta de Toro
Priorat
Terroir Històric Negre40 €
Terroir al Límit · Garnacha Negra y Cariñena
Jumilla
Clio60 €
Bodegas El Nido · Monastrell y Cabernet Sauvignon
Casa Castillo Pie Franco 2022180 €
Casa Castillo · Monastrell
Vinos de la Tierra de Castilla y León
Mauro 202360 €
Mauro · Syrah y Tempranillo
Mauro VS 2020110 €
Mauro · Tempranillo
Terreus 2023150 €
Mauro · Tempranillo
Ribeira Sacra
Castro Candaz A Boca do Demo 202050 €
Castro Candaz · Mencía
Valdeorras
As Caborcas 2022100 €
Compañía de Vinos Telmo Rodríguez · Mencía, Garnacha, Godello, Merenzao y Sousón
Blancos
Cádiz
Entrechuelos4 · 20 €
Miguel Domecq · Chardonnay
Socaire25 €
Primitivo Collantes · Palomino
Forlong 80/2025 €
Forlong · Palomino
UBE Miraflores35 €
Cota 45 · Palomino
Atlántida Blanco40 €
Compañía de Vinos del Atlántico / Alberto Orte · Vijeriega
Muchada-Léclapart Univers47 €
Muchada-Léclapart · Palomino
Forlong Le Fleur50 €
Forlong · Palomino
Extremadura
Dulce Eva4,5 · 20 €
Virgen de la Estrella · Eva de los Santos
Rueda
Caraballas4,5 · 25 €
Las Caraballas · Verdejo
Monterrei
Terras do Cigarrón4,5 · 25 €
Terras do Cigarrón · Godello y Treixadura
Quinta da Muradella 202190 €
Quinta da Muradella · Treixadura, Verdello y Doña Blanca
Rías Baixas
Fulget4,5 · 25 €
Maior de Mendoza · Albariño
Pazo de Señorans Selección de Añada 201675 €
Pazo de Señorans · Albariño
Ribeiro
El Paraguas40 €
El Paraguas · Treixadura, Godello y Albariño
Fai Un Sol de Carallo110 €
El Paraguas · Treixadura, Godello y Albariño
Bierzo
Ultreia-La Claudina70 €
Raúl Pérez Bodegas · Godello
Valdeorras
As Sortes80 €
Rafael Palacios · Godello
Rioja
Abel Mendoza 5V50 €
Abel Mendoza · Viura, Tempranillo Blanco, Torrontés, Malvasía y Garnacha Blanca
200 Monges Blanco Gran Reserva 201095 €
Bodegas Vinícola Real · Viura
Lanzarote
Rofe 202345 €
Puro Rofe · Malvasía Volcánica, Diego (Vijariego Blanco) y Listán Blanco
Rosados
Perlarena4 · 20 €
Dominio del Bendito · Tinta de Toro, Syrah y Verdejo
Espumosos
Cava
Agustí Torelló Mata Kripta Gran Reserva Brut Nature100 €
Agustí Torelló Mata · Macabeo, Xarel·lo y Parellada
Corpinnat
Recaredo Terrers42 €
Recaredo · Xarel·lo, Macabeo, Parellada y Monastrell
Recaredo Reserva Particular120 €
Recaredo · Macabeo y Xarel·lo
Francia · Espumosos
Champagne
Veuve Clicquot Yellow Label Brut80 €
Veuve Clicquot · Pinot Noir, Meunier y Chardonnay
Veuve Clicquot Rosé100 €
Veuve Clicquot · Pinot Noir, Meunier y Chardonnay
Ruinart Blanc de Blancs150 €
Ruinart · Chardonnay
Dom Pérignon 2013330 €
Dom Pérignon · Pinot Noir y Chardonnay
Louis Roederer Cristal 2015380 €
Louis Roederer · Pinot Noir y Chardonnay
Francia · Blancos
Loira
Baron de Ladoucette – Sancerre «Comte Lafond» 202550 €
Ladoucette · Sauvignon Blanc
Borgoña
Simonnet-Febvre – Chablis 1er Cru «Montée de Tonnerre» 202370 €
Simonnet-Febvre · Chardonnay
Domaine Fabien Coche – Saint-Aubin 1er Cru «Les Combes» 202395 €
Fabien Coche · Chardonnay
Xavier Monnot – Meursault «Les Chevalières» 2024120 €
Xavier Monnot · Chardonnay
Francia · Tintos
Borgoña
Nicolas Rossignol – Volnay Villages 202198 €
Nicolas Rossignol · Pinot Noir
Ródano Norte
M. Chapoutier – Saint-Joseph «Les Granilites» 202256 €
M. Chapoutier · Syrah
Burdeos
Château de Pez – Saint-Estèphe 201966 €
Château de Pez · Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot
Provenza
Domaines Ott – Château Romassan, Bandol 201884 €
Domaines Ott – Château Romassan · Mourvèdre, Cinsault y Grenache
Francia · Rosados
Domaines Ott – Château Romassan rosé 202460 €
Domaines Ott · Mourvèdre, Cinsault y Grenache
Otros países
Alemania
Markus Molitor – Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett 202141 €
Weingut Markus Molitor · Riesling
Austria
Weinrieder – grüner veltliner «alte reben»42 €
Weingut Weinrieder · Grüner Veltliner
Generosos
Manzanilla
Manzanilla Papirusa4 · 25 €
Lustau · Palomino
Manzanilla Pastora Pasada en Rama6 · 35 €
Juan Piñero · Palomino
Manzanilla Maruja Pasada10 · 40 €
Juan Piñero · Palomino
Fino
Tío Pepe En Rama5 · 30 €
González Byass· Crianza: 5 años bajo velo de flor · Palomino
La Barajuela 2017 – Luis Pérez12 · 68 €
Luis Pérez · Palomino
Oloroso
Oloroso Pata de Gallina5 · 30 €
Lustau · Palomino
Oloroso Extra-Viejo 1/7-El Maestro Sierra40 · 250 €
El Maestro Sierra · Palomino
Amontillado
Amontillado NPU-Sánchez Romate5 · 30 €
Sánchez Romate · Palomino
Amontillado Tío Pepe Cuatro Palmas35 · 175 €
González Byass · Palomino
Palo Cortado
Palo Cortado Solera-Cayetano del Pino8 · 46 €
Cayetano del Pino · Palomino
La Bota Nº118 de Palo Cortado «Pata de Gallina» – Equipo Navazos20 · 90 €
Equipo Navazos · Palomino
Pedro Ximénez
Pedro Ximénez San Emilio – Lustau5 · 32 €
Lustau · Pedro Ximénez
Pedro Ximénez Noé – VORS27 · 140 €
González Byass · Pedro Ximénez
Cream
Cream East India Solera5 · 30 €
Lustau · Palomino y Pedro Ximénez
Vinos de Postre
Ximénez-Spínola “delicado” 50 cl.10 · 40 €
Ximénez-Spínola · Pedro Ximénez
Finca Moncloa Tintilla de Rota 50 cl.19 · 76 €
Finca Moncloa · 100 % Tintilla de Rota
Vermut
Vermut Rojo Lustau5 · 30 €
Lustau · Palomino y Pedro Ximénez
Restaurante Salicornia ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Programa Operativo FEDER de Andalucía 2014-2020, financiada como parte de la respuesta de la Unión a la pandemia de COVID-19 (REACT-UE), para compensar el sobrecoste energético de gas natural y/o electricidad a pymes y autónomos especialmente afectados por el incremento de los precios del gas natural y la electricidad provocados por el impacto de la guerra de agresión de Rusia contra Ucrania.