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Reserve · +34 856 661 403C. Plocia, 2
11005 Cádiz
13:30 – 16:30 · 21:00 – 23:30
Closed on Mondays and Sunday evenings
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Ninety wines
The wine list
Chosen personally by Juan Höhr. When there are two prices, the first is the glass and the second the bottle.
The wine list
Chosen with the same care as the produce.
Juan Höhr chooses the wines personally, as he does his suppliers: he tries, and if he likes it, he carries on.
Plenty of Cádiz wine, with native grapes such as Tintilla de Rota; sherries, the crown jewels; Champagne and Spanish cava; and a modest, very select list of French wines.
Reds
Rioja
Palabras Divinas4 · 20 €
Vinícola Real · Tempranillo
Muga Crianza½ 18 · 75 cl 35 €
Muga · Garnacha Tinta, Mazuelo, Tempranillo and Graciano
Predicador 202240 €
Contador · Tempranillo, Garnacha, Graciano and Mazuelo
Viña Tondonia Reserva Tinto 201459 €
López de Heredia · Tempranillo, Garnacha, Graciano and Mazuelo
Gran Reserva 904 2011110 €
La Rioja Alta, S.A. · Tempranillo and Graciano
Contador 2020400 €
Contador / Benjamín Romero · Tempranillo
Ribera del Duero
Montelaguna4 · 20 €
Dehesa Valdelaguna · Tinto Fino
Carmelo Rodero 9 meses28 €
Rodero · Tinto Fino
Pago de Carraovejas 202370 €
Pago de Carraovejas · Tinto Fino, Cabernet Sauvignon and Merlot
PSI 202280 €
Dominio de Pingus · Tinto Fino and Garnacha
Pago de Carraovejas magnum (1.5 l) 2020140 €
Pago de Carraovejas · Tinto Fino, Cabernet Sauvignon and Merlot
Aalto PS 2021150 €
Aalto · Tinto Fino
Flor de Pingus 2020250 €
Dominio de Pingus · Tinto Fino
Valbuena 5º 2019280 €
Vega Sicilia · Tinto Fino and Merlot
Vega Sicilia Único 2015570 €
Vega Sicilia · Tinto Fino and Cabernet Sauvignon
Vega Sicilia Único 2013590 €
Vega Sicilia · Tinto Fino and Cabernet Sauvignon
Vega Sicilia Único 2011640 €
Vega Sicilia · Tinto Fino and Cabernet Sauvignon
Vinos de la Tierra de Cádiz
Petit Forlong4 · 20 €
Forlong · Syrah, Merlot and Tintilla de Rota
Finca Moncloa30 €
Finca Moncloa · Syrah, Cabernet Sauvignon, Tintilla de Rota, Merlot and Petit Verdot
Vara y Pulgar32 €
Compañía de Vinos del Atlántico · Tintilla de Rota
Tintilla Carrascal — Luis Pérez35 €
Luis Pérez · Tintilla de Rota
Tesalia 202050 €
Tesalia · Petit Verdot, Syrah, Tintilla de Rota and Cabernet Sauvignon
Taberner Nº1120 €
Huerta Albalá · Syrah and Merlot
Toro
San Román 202250 €
San Román Bodegas and Viñedos · Tinta de Toro
Pintia105 €
Pintia · Tinta de Toro
Priorat
Terroir Històric Negre40 €
Terroir al Límit · Garnacha Negra and Cariñena
Jumilla
Clio60 €
Bodegas El Nido · Monastrell and Cabernet Sauvignon
Casa Castillo Pie Franco 2022180 €
Casa Castillo · Monastrell
Vinos de la Tierra de Castilla y León
Mauro 202360 €
Mauro · Syrah and Tempranillo
Mauro VS 2020110 €
Mauro · Tempranillo
Terreus 2023150 €
Mauro · Tempranillo
Ribeira Sacra
Castro Candaz A Boca do Demo 202050 €
Castro Candaz · Mencía
Valdeorras
As Caborcas 2022100 €
Compañía de Vinos Telmo Rodríguez · Mencía, Garnacha, Godello, Merenzao and Sousón
Whites
Cádiz
Entrechuelos4 · 20 €
Miguel Domecq · Chardonnay
Socaire25 €
Primitivo Collantes · Palomino
Forlong 80/2025 €
Forlong · Palomino
UBE Miraflores35 €
Cota 45 · Palomino
Atlántida Blanco40 €
Compañía de Vinos del Atlántico / Alberto Orte · Vijeriega
Muchada-Léclapart Univers47 €
Muchada-Léclapart · Palomino
Forlong Le Fleur50 €
Forlong · Palomino
Extremadura
Dulce Eva4,5 · 20 €
Virgen de la Estrella · Eva de los Santos
Rueda
Caraballas4,5 · 25 €
Las Caraballas · Verdejo
Monterrei
Terras do Cigarrón4,5 · 25 €
Terras do Cigarrón · Godello and Treixadura
Quinta da Muradella 202190 €
Quinta da Muradella · Treixadura, Verdello and Doña Blanca
Rías Baixas
Fulget4,5 · 25 €
Maior de Mendoza · Albariño
Pazo de Señorans Selección de Añada 201675 €
Pazo de Señorans · Albariño
Ribeiro
El Paraguas40 €
El Paraguas · Treixadura, Godello and Albariño
Fai Un Sol de Carallo110 €
El Paraguas · Treixadura, Godello and Albariño
Bierzo
Ultreia-La Claudina70 €
Raúl Pérez Bodegas · Godello
Valdeorras
As Sortes80 €
Rafael Palacios · Godello
Rioja
Abel Mendoza 5V50 €
Abel Mendoza · Viura, Tempranillo Blanco, Torrontés, Malvasía and Garnacha Blanca
200 Monges Blanco Gran Reserva 201095 €
Bodegas Vinícola Real · Viura
Lanzarote
Rofe 202345 €
Puro Rofe · Malvasía Volcánica, Diego (Vijariego Blanco) and Listán Blanco
Rosés
Perlarena4 · 20 €
Dominio del Bendito · Tinta de Toro, Syrah and Verdejo
Sparkling
Cava
Agustí Torelló Mata Kripta Gran Reserva Brut Nature100 €
Agustí Torelló Mata · Macabeo, Xarel·lo and Parellada
Corpinnat
Recaredo Terrers42 €
Recaredo · Xarel·lo, Macabeo, Parellada and Monastrell
Recaredo Reserva Particular120 €
Recaredo · Macabeo and Xarel·lo
France · Sparkling
Champagne
Veuve Clicquot Yellow Label Brut80 €
Veuve Clicquot · Pinot Noir, Meunier and Chardonnay
Veuve Clicquot Rosé100 €
Veuve Clicquot · Pinot Noir, Meunier and Chardonnay
Ruinart Blanc de Blancs150 €
Ruinart · Chardonnay
Dom Pérignon 2013330 €
Dom Pérignon · Pinot Noir and Chardonnay
Louis Roederer Cristal 2015380 €
Louis Roederer · Pinot Noir and Chardonnay
France · Whites
Loire
Baron de Ladoucette – Sancerre «Comte Lafond» 202550 €
Ladoucette · Sauvignon Blanc
Burgundy
Simonnet-Febvre – Chablis 1er Cru «Montée de Tonnerre» 202370 €
Simonnet-Febvre · Chardonnay
Domaine Fabien Coche – Saint-Aubin 1er Cru «Les Combes» 202395 €
Fabien Coche · Chardonnay
Xavier Monnot – Meursault «Les Chevalières» 2024120 €
Xavier Monnot · Chardonnay
France · Reds
Burgundy
Nicolas Rossignol – Volnay Villages 202198 €
Nicolas Rossignol · Pinot Noir
Northern Rhône
M. Chapoutier – Saint-Joseph «Les Granilites» 202256 €
M. Chapoutier · Syrah
Bordeaux
Château de Pez – Saint-Estèphe 201966 €
Château de Pez · Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc and Petit Verdot
Provence
Domaines Ott – Château Romassan, Bandol 201884 €
Domaines Ott – Château Romassan · Mourvèdre, Cinsault and Grenache
France · Rosés
Domaines Ott – Château Romassan rosé 202460 €
Domaines Ott · Mourvèdre, Cinsault and Grenache
Other countries
Germany
Markus Molitor – Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett 202141 €
Weingut Markus Molitor · Riesling
Austria
Weinrieder – grüner veltliner «alte reben»42 €
Weingut Weinrieder · Grüner Veltliner
Sherries and fortified wines
Manzanilla
Manzanilla Papirusa4 · 25 €
Lustau · Palomino
Manzanilla Pastora Pasada en Rama6 · 35 €
Juan Piñero · Palomino
Manzanilla Maruja Pasada10 · 40 €
Juan Piñero · Palomino
Fino
Tío Pepe En Rama5 · 30 €
González Byass· Crianza: 5 años bajo velo de flor · Palomino
La Barajuela 2017 – Luis Pérez12 · 68 €
Luis Pérez · Palomino
Oloroso
Oloroso Pata de Gallina5 · 30 €
Lustau · Palomino
Oloroso Extra-Viejo 1/7-El Maestro Sierra40 · 250 €
El Maestro Sierra · Palomino
Amontillado
Amontillado NPU-Sánchez Romate5 · 30 €
Sánchez Romate · Palomino
Amontillado Tío Pepe Cuatro Palmas35 · 175 €
González Byass · Palomino
Palo Cortado
Palo Cortado Solera-Cayetano del Pino8 · 46 €
Cayetano del Pino · Palomino
La Bota Nº118 de Palo Cortado «Pata de Gallina» – Equipo Navazos20 · 90 €
Equipo Navazos · Palomino
Pedro Ximénez
Pedro Ximénez San Emilio – Lustau5 · 32 €
Lustau · Pedro Ximénez
Pedro Ximénez Noé – VORS27 · 140 €
González Byass · Pedro Ximénez
Cream
Cream East India Solera5 · 30 €
Lustau · Palomino and Pedro Ximénez
Dessert wines
Ximénez-Spínola “delicado” 50 cl.10 · 40 €
Ximénez-Spínola · Pedro Ximénez
Finca Moncloa Tintilla de Rota 50 cl.19 · 76 €
Finca Moncloa · 100 % Tintilla de Rota
Vermouth
Vermut Rojo Lustau5 · 30 €
Lustau · Palomino and Pedro Ximénez
Restaurante Salicornia ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Programa Operativo FEDER de Andalucía 2014-2020, financiada como parte de la respuesta de la Unión a la pandemia de COVID-19 (REACT-UE), para compensar el sobrecoste energético de gas natural y/o electricidad a pymes y autónomos especialmente afectados por el incremento de los precios del gas natural y la electricidad provocados por el impacto de la guerra de agresión de Rusia contra Ucrania.